galletitas de agua

Ingredientes para GALLETITAS DE AGUA:
500 gr de harina
250cc de agua
30 gr de azucar
10 gr de sal
5 gr de levadura

Cómo hacer GALLETITAS DE AGUA paso a paso:
•En un bol unir todos los ingredientes e ir trabajando todo muy bien con las manos hasta formar un bollo grande que debe ser suave y elastico.
•Cubrir con un paño y dejar descansar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos.
•Estirar la masa con un palote sobre la mesa enharinada y doblar varias veces al medio sobre si misma .
•Volver a estirar la masa con el palote y enharinar. La masa debe quedar de unos 3 mm. Cortar las galletitas con un vaso o molde y con un cuchillo realizar cortecitos sobre estas.
•Colocarlas en una placa enharinada ,cubrir con en film y dejar descansar 45 minutos.
•LLevar al horno a temperatura moderada durante 25 minutos.



Si se desea pueden cortarse con diferentes moldes para galletitas.